Viss sākas ar reiz bija.......Bet kā tad īsti bija ? 

Končita........

         “Alejandro bija nabadzīgs meksikāņu puisis, kurš bija iemīlējies skaistajā, daiļajā un tomēr asajā Končitā. Končita bija bagāta saimnieka meita, vienmēr izteicās ļoti tieši, izlutināta princese. Končita spēlējās ar Alejandro jūtām. Alejandro bija tikai viņas kārtējais laika kavēklis. Nabadzīgais puisis vienmēr mēģināja iepriecināt Končitu- gatavoja gardas tortiljas, karstās mērces, gaļas ēdienus, ēdienus, kuru sastāvā ir pupiņas un pievienoja tiem jaunus garšvielu maisījumus, kopā savienojot, vēl nesavietotas zālītes. Končitas sirdi puisis neiekaroja, bet pārējās pasaules dāmas līdz pat mūsdienām gan. Vispikantāko garšvielu maisījumu Alejandro nosauca savas iemīļotākās vārdā- KONČITA. Maisījums ilgus gadsimtus saglabā savu nemainīgo formulu.


Tzaziki........

           “Balkānu pussalas dienvidos jau senos laikos kāds sengrieķu valodā runājošs lauksaimnieks un gardēdis vārdā Tzatziks  Demetrio mēģināja izdomāt piemērotākās zālītes, ko pievienot tā jau zaļajam dzīvesveidam. Viņš atklāja garšvielu maisījumu, kuru recepti diezgan ilgi slēpa no kārām acīm. Tzatziks, lietojot uzturā tikai dārzeņus nodzīvoja ilgu mūžu. Tikai nesen  Saloniki pilsētelē ūdens nirēji atrada senu virtuves dēlīti, kurā bija iegravēts vārds "κρυφά" (Grieķu val.-slepeni) un gadsimtiem slēptā un tomēr pavisam vienkāršā TAZIKI recepte kļuva zināma.  Zināms arī tas, ka Tzatziks ēda tikai salātus, bet mūsdienās maisījumu pievieno arī grila gaļai, siltai maizei un taisa čipsu mērces.  

0
AROMATUM  2018            Jebkuru materiālu pārpublicēšana bez AROMATUM.LV atļaujas aizliegta.

Interneta veikalu cenas - Kurpirkt.lv

 .